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Farina di patate per additivi alimentari pura da vendere

    Prezzo unitario: USD 0.9 / Kilogram
    Tipo di pagamento: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Quantità di ordine minimo: 1 Kilogram
    Termine di consegna: 15 giorni
Informazioni basilari

Modello: SY-9005258

Storage: Store At RT

Supplier: Shandong Shenyu

Grade: Industry Grade

MOQ: 1kg

Delivery Time: 7-15 Workdays

Sample: Offered

Additional Info

Pacchetto: 25kg / Bag

produttività: 2000Ton/Year

marchio: Shenyu

Trasporti: Ocean,Land,Air,Train

Luogo di origine: Cina

Abilità del rifornimento: 2000Ton

Certificati : -

Codice SA: -

Porta: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

Descrizione del prodotto

Farina di patate per additivi alimentari pura da vendere

La Farina di patate è fatta con patate, comprese le bucce di patate, cotte, essiccate e macinate finemente. Può essere usato come agente addensante, sebbene sia usato per addensare più della polvere bianca, ma può mantenere l'umidità in alcuni cibi cotti. Il processo di produzione di fecola di patate è praticamente identico a quello della patata dolce fresca, ma la fecola di patate prodotta nell'industria è più semplice della produzione manuale. È composto principalmente da lavaggio, macinazione, setacciatura, separazione delle proteine, pulizia, disidratazione e asciugatura. La principale differenza tra i metodi di produzione tradizionali e i metodi di produzione moderni è che quest'ultimo utilizza una centrifuga a disco o un separatore liquido rotante per separare le impurità dallo slot, in modo che l'operazione possa essere prodotta in un processo più ampio mediante automazione e continuità .

Phtato Flour

caratteristica:
Purezza elevata
Prezzo basso
Consegna rapida
Buon servizio


Applicazione farina di patate :

In primo luogo, la prima scelta di prodotti a base di carne
L'aggiunta di amido ai prodotti a base di carne ha effetti evidenti sul miglioramento della ritenzione idrica e sullo stato dei tessuti dei prodotti. Questo processo è causato dalla gelatinizzazione dell'amido durante il riscaldamento. La carne fresca contiene il 72% -80% di umidità, e il resto del materiale solido è principalmente proteine. Quando i prodotti a base di carne sono riscaldati, la proteina favorisce la capacità di legare l'acqua a causa della denaturazione e l'amido assorbe questa parte di acqua, incollando e formando una struttura stabile. Rispetto ad altri amidi, la temperatura di gelatinizzazione dell'amido denaturato è bassa, la denaturazione delle proteine ​​e la gelatinizzazione dell'amido di due tipi di effetti sono eseguite quasi simultaneamente, e il piccolo "zucchero d'acqua" non si forma all'interno.
L'amido denaturato ha un'elevata espansione e una forte capacità di assorbimento dell'acqua. Durante il processo di riscaldamento, le proteine ​​della carne vengono riscaldate e denaturate, formando una struttura di rete. Poiché nella rete è ancora presente una parte dell'acqua, le particelle di amido vengono assorbite e fissate dai granuli di amido, in modo che i granuli di amido diventino morbidi ed elastici, e giochino l'adesione e la ritenzione idrica. Doppio effetto I prodotti a base di carne con amido denaturato sono uniformi e di consistenza delicata, struttura compatta, elastica, liscia, fresca e appetitosa. La conservazione a lungo termine e la conservazione a freddo sono una ritenzione idrica molto forte.
Due, il buon addensante della salsa di soia
Come buon addensante, l'amido denaturato è ampiamente usato nel cibo a base di salsa di soia. L'amido denaturato può ridurre i costi di produzione. Allo stesso tempo, poiché la qualità della salsa di soia è stabile, può essere conservata a lungo senza stratificazione, in modo che l'aspetto del prodotto sia lucido e il sapore sia delicato.
La salsa di soia contiene più sale, quindi il valore del pH cambia notevolmente. Di solito ha bisogno di essere sterilizzato ad alta temperatura, ed è accompagnato da agitazione o omogeneizzazione da media a intensa. In considerazione delle diverse esigenze sullo stato, l'acidità e l'emulsificazione di vari tipi di salsa di soia, la selezione e l'uso dell'amido modificato è particolarmente importante.
L'amido denaturato con patate ha una bassa temperatura di gelatinizzazione, che può ridurre la perdita di nutrizione e sapore causata dalle alte temperature; l'odore è delicato, non intaccherà il sapore originale del prodotto; ha un'elevata trasparenza e può dare un bell'aspetto della salsa; le piccole particelle selezionate possono fornire una superficie molto luminosa e pulita. Allo stesso tempo, l'amido modificato di patata ha una buona antiaging, resistenza al taglio, resistenza alle alte temperature e basso valore di pH, che può prevenire efficacemente la disidratazione e la disidratazione della salsa di soia e, in una certa misura, aumentare l'effetto emulsionante. Nei prodotti a base di salsa, l'amido modificato di patata può essere utilizzato non solo come addensante, ma anche per la struttura e il gusto specifici del prodotto. L'amido modificato speciale della patata può anche essere usato per migliorare le proprietà reologiche della salsa di soia, così da migliorare l'attaccamento e la sensazione di salsa appesa.


Attenzione farina di patate :

[contatto con la pelle]
Rimuovere gli indumenti contaminati e risciacquare con acqua corrente.
[contatto visivo]
Sollevare le palpebre e sciacquare con soluzione salina fluente o normale. Vai da un dottore.
[inalazione]
Fuori scena all'aria aperta.
[alimentazione]
Bere molta acqua tiepida e stimolare il vomito. Vai da un dottore.


Conservazione: evitare il contatto con materiali ossidanti. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato lontano da sostanze incompatibili.

Confezione: 25kg / borsa


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