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Sali inorganici

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Sale inorganico

Il sale inorganico è un minerale nutriente nel corpo e nel cibo. La maggior parte dei sali inorganici nelle cellule esiste sotto forma di ioni e sono composti da materia organica e composto inorganico. Il corpo umano ha trovato più di 20 sali inorganici essenziali , pari a circa 4/5 del peso del corpo umano. Ci sono sette tipi di calcio, fosforo, potassio, sodio, cloro, magnesio e zolfo, e il fabbisogno giornaliero di cibo è superiore a 100 mg, che è chiamato elemento costante. Con lo sviluppo della moderna tecnologia analitica, ferro, iodio, rame, zinco, manganese e cobalto sono stati trovati mediante spettrometria ad assorbimento atomico, attivazione di neutroni, spettrometria ad emissione di plasma e altri metodi analitici di traccia. Sono necessari anche il molibdeno, il selenio, il cromo, il nichel, il silicio, il fluoro, il vanadio e altri elementi, i fabbisogni dietetici giornalieri di μ g ~ mg chiamati oligoelementi.

Il sale inorganico può essere riassunto come quattro aspetti principali:

1. I sali inorganici sono importanti per la struttura dei tessuti e delle cellule. I tessuti duri, come ossa e denti, sono per lo più composti da calcio, fosforo e magnesio, mentre i tessuti molli contengono più potassio. Gli ioni di sale inorganici nel fluido corporeo regolano la permeabilità della membrana, controllano l'acqua, mantengono la normale pressione osmotica e l'equilibrio acido-base, aiutano a trasportare elementi comuni a tutto il corpo, partecipano all'attività dei nervi e alla contrazione muscolare, ecc.

3. A causa del metabolismo, una certa quantità di sale inorganico viene escreta dal corpo ogni giorno e deve essere integrata dalla dieta. Il metabolismo del sale inorganico può essere determinato analizzando le concentrazioni di sangue, capelli, urina o tessuto. Il ruolo dei sali inorganici nel corpo umano è correlato.

4. Il sale inorganico è quello di mantenere l'equilibrio acido-base nelle cellule, regolare la pressione osmotica e mantenere la morfologia e la funzione delle cellule. Ad esempio: calcio e ioni di potassio nel sangue.

5. Il sale inorganico è quello di mantenere la vita dell'organismo. Ad esempio, lo ione magnesio è l'attivatore dell'ATPasi e lo ione cloruro è l'attivatore dell'enzima della saliva.

 

Precauzioni saline inorganiche :

Basta mantenere il sale inorganico a temperatura costante

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